Solo carni selezionate

Wagyu di kobe di prima qualità

Piatti preparati con materia prima di carne Wagyu allevato sul  piano di  Magadino (km = 0).
Steack haché di Wagyu del Ticino (150g), con pane nero al  carbone  vegetale, maionese allo zenzero, cipolle caramellate, prosciutto crudo  Azienda Scolari.