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Le nostre proposte

FEBBRAIO 2023

Solo carni selezionate

Wagyu di kobe di prima qualità

Piatti preparati con materia prima di carne Wagyu allevato sul  piano di  Magadino (km = 0).
Steack haché di Wagyu del Ticino (150g), con pane nero al  carbone  vegetale, maionese allo zenzero, cipolle caramellate, prosciutto crudo  Azienda Scolari.

IL NOSTRO TEAM

Chef

Stefano Zardo

Chef

Niko Simoni

La nostra cucina

Piatti curati nel dettaglio

I nostri prodotti

Sono selezionati con attenzione puntando ai fornitori locali e prodotti a km 0.

I nostri punti forti

Creatività nella realizzazione dei Menù