Le nostre proposte
Autunno e inverno 2023
MENÙ
Solo carni selezionate
Wagyu di kobe di prima qualità
Piatti preparati con materia prima di carne Wagyu allevato sul piano di Magadino (km = 0).
Steack haché di Wagyu del Ticino (150g), con pane nero al carbone vegetale, maionese allo zenzero, cipolle caramellate, prosciutto crudo Azienda Scolari.
IL NOSTRO TEAM
Chef
Stefano Zardo
Chef
Niko Simoni
La nostra cucina
Piatti curati nel dettaglio
I nostri prodotti
Sono selezionati con attenzione puntando ai fornitori locali e prodotti a km 0.
I nostri punti forti
Creatività nella realizzazione dei Menù
