Ristorante a Giubiasco
Grotto Sbardella
Dal campionato ticinese del risotto Chef Berna vi propone Risotto Piora in Piora
bagnato al Merlot rosso e mantecato con formaggio Piora e prosciutto crudo Pioradoro
Introduzione
Il grotto
Il Grotto Sbardella, uno dei grotti storici del Bellinzonese, ha origini che risalgono al 1688 quando era una stalla e un fienile. Situato nella tranquilla Contrada Al Palasio nel comune di Giubiasco, il grotto è immerso nel verde e si trova accanto a un torrente che dona freschezza durante le giornate estive e un senso di relax durante quelle autunnali e invernali.
Selezione di gusti
Piatti in evidenza
Hamburger di Wagyu (TI)
Steack haché di Wagyu del Ticino con pane nero e patate fritte/arrosto
Fr. 36.- pp
Stinco di maiale
Stinco di maiale in salsa speziata con contorno
Fr. 30.-
Roast Beef tiepido
Roast Beef tiepido con la sua salsa e contorno
Fr. 33.-
Risotto di stagione
Risotto con ingredienti di stagione (preparato in 20 minuti)
Fr. 22/26.-
Formaggino alla griglia
Formaggino alla griglia con patate fritte
Fr. 18,50
Filetto di manzo
Filetto di manzo (200g) con contorno
Fr. 44.-
Specialità della casa
Wagyu di kobe
Assapora l’eccellenza locale con il nostro piatto distintivo: lo Steack haché di Wagyu del Ticino. Preparato con carne Wagyu a chilometro zero, accompagnato da pane nero al carbone vegetale, maionese allo zenzero, cipolle caramellate e prosciutto crudo dell’Azienda Scolari. Un hamburger di alta qualità, esclusivamente con carne di Wagyu del Ticino, per un’esperienza gastronomica unica.
Gelati nostrani Ticinesi
GELATi VENTURINI
Al Grotto Sbardella, delizia il tuo palato con i Gelati Venturini, una piccola gelateria artigianale di famiglia aperta dal 1894. Scegli tra coni e coppette da gustare nel nostro accogliente giardinetto, o porta a casa un po’ di dolcezza con i nostri gelati da asporto. Non perderti la nostra specialità, la tradizionale Parigina, un vero classico che conquista ogni generazione.
Recensioni dei clienti
Grotto Sbardella Giubiasco
L’Arte dietro ogni Piatto
GLI CHEF
Scopri Chef Stefano, Rè dei risotti e Chef Lisa, provetta chef della cucina nostrana. Con passione e maestria, creano piatti curati nel dettaglio e innovativi menù che riflettono la freschezza dei nostri prodotti locali e il nostro impegno per la creatività culinaria.
SCOPRI DI PIÙ
Gusta l’Autenticità delle Stagioni
Offerte di Stagione
Scopri i sapori freschi e genuini delle stagioni con le nostre offerte selezionate. Presentiamo una rotazione continua di deliziosi menu stagionali che celebrano i prodotti freschi e locali. Dalla primavera all’inverno, assapora l’autenticità delle stagioni nel nostro menu in continua evoluzione.
IL MEGLIO DELLA FONDUE
CHINOISE – BOURGUIGNONNE
Autunno 2024
Sapori e colori dell’autunno
Menu selvaggina 2024
Autunno 2024
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