Il grotto Sbardella è uno dei grotti storici del Bellinzonese; era una stalla e fienile furono costruiti nel 1688.
Il grotto sorge in posizione molto tranquilla, nel verde della Contrada Al Palasio nel comune di Giubiasco, accanto ad un torrente che rallegra e rinfresca le giornate estive, e rilassa in quelle autunnali, invernali.
La cucina è tipicamente ticinese con delle proposte internazionali, nel nostro grotto si può gustare tutto l’anno, specialmente nel periodo estivo nelle splendide terrazze, all’ombra di alberi centenari, prelibate pietanze.
Nella stagione invernale è propizio rilassarsi nell’accogliente sala interna.
Oltre alle specialità tipiche come i salumi misti, i formaggi, il vitello tonnato e il delizioso e molto richiesto roast-beef.
Durante le riccorenze come Pasqua; Natale, festa del papà, festa della mamma, festa della donna, San Valentino, carnevale, stagioni della selvaggina, rassegne maggio gastronomico, vengono proposti Menù adatti alle ricorrenze.